Dieses sortenreine (Coratina) Olivenöl aus biologisch in Apulien angebauten Oliven wird deiner Pizza das gewisse Etwas verleihen.

Durch die frühe Ernte im Oktober/November erreichen Maria und ihre Söhne Ignazio und Antonio Caputo ein sehr kräftiges, fast grasiges Olivenöl mit extrem hohem Polyphenolanteil.

Neben dem sehr frischen Geschmack haben Polyphenole den weiteren Vorteil entzündungshemmend zu wirken.

Das mehrfach ausgezeichnete (unter anderem Gambero Rosso, Bibenda, Merum) Olivenöl wird ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen und weist -wie es sich für ein richtiges Olivenöl Extra Vergine gehört- keinerlei Fehlgeschmäcker auf.

Die Flasche (500 Mililiter) hat einen sehr praktischen Dosierausguss - falls es aber stilvoller sein soll bietet sich natürlich unsere Oliera an.

Der Kanister (3 Liter) hat ebenfalls einen praktischen Ausguss welcher dank des zusätzlichen Griffes ein einfaches Auffüllen der Oliera ermöglicht.